จากเกษตรชุมชนบ้านหินตั้ง อำเภอหนองปรือ จังหวัดกาญจนบุรี ในปี พ.ศ. 2545 ได้รับการส่งเสริมการปลูกไผ่ไทยจากกรมป่าไม้ ยกระดับเป็นบริษัท เอสเอสพี ออร์แกนิค จำกัด โดยคุณนิพนธ์ จิระเสวี ได้มองเห็นโอกาสในการนำไผ่มาแปรรูป ต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์น้ำส้มควันไม้ไผ่ และถ่านไม้ไผ่ ที่นำไปใช้ในภาคอุตสาหกรรมต่าง ๆ ทั้ง 2 ผลิตภัณฑ์ มีจุดเริ่มต้นจากการพัฒนาเตาถ่านแบบเตาอิวาเตะของประเทศญี่ปุ่นมาใช้เผาไม้ไผ่ ทำให้ได้ถ่านกัมมันต์ที่มีคุณสมบัติดูดซับสารพิษ และสามารถนำมาแช่ในน้ำดื่ม ส่วนน้ำส้มควันไม้ซึ่งเป็นสารที่ให้กลิ่นควันไฟนำมาใช้แต่งกลิ่นให้กับผลิตภัณฑ์ไส้กรอกและแฮม โดยไม่ใช้สารเคมี

 

 

จากนั้นได้เข้าร่วมโครงการ Flagship พัฒนายกระดับอุตสาหกรรมอาหารและเกษตรแปรรูปภาคกลางสู่อุตสาหกรรม 4.0 ดำเนินการโดยศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 8 เนื่องจากต้องการพัฒนาต่อยอดน้ำส้มควันไม้ให้ดียิ่งขึ้น ผ่านกระบวนการ  Spray-dried ในรูปแบบผง ที่สามารถจะนำไปต่อยอดในอุตสาหกรรมต่าง ๆ ได้มากยิ่งขึ้น นอกเหนือจากการอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร เช่น อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ อุตสาหกรรมครัวเรือน และมีแผนจะพัฒนาในรูปแบบออยล์ต่อไป นอกจากนั้นยังได้รับความรู้ในการออกแบบฉลาก บรรจุภัณฑ์ในรูปแบบซอง สร้างจุดเด่นให้ผลิตภัณฑ์ ส่งผลให้มูลค่ายอดขายเติบโตขึ้นทุกปี ปัจจุบันมีมูลค่าในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร 5 ล้านบาท มูลค่าอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ 3-5 ล้านบาท และมูลค่าอุตสาหกรรมในครัวเรือน 1 ล้านบาท  

---

คุณนิพนธ์ จิระเสวี

บริษัท เอสเอสพี ออร์แกนิค จำกัด

98/13 หมู่ 2 ต.สมเด็จเจริญ อ.หนองปรือ จ.กาญจนบุรี 71220

โทรศัพท์ : 08 8240 4860

 

ที่มา : รายงานประจำปี 2562 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม