ไม่ว่าธุรกิจจะเล็กหรือใหญ่ หากร่วมใจกันแลกเปลี่ยนเรียนรู้ซึ่งกันและกัน ก็จะช่วยพัฒนาให้ธุรกิจของเราเข้มแข็งขึ้นได้อย่างแน่นอน 

     อุตสาหกรรมมันสำปะหลัง เป็นคลัสเตอร์ที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับการผลิตแป้งมันสำปะหลัง ซึ่งจะอยู่ในกระบวนการกลางน้ำเป็นหลัก โดยสมาชิกในกลุ่มจะรับหัวมันจากเกษตรกรที่อยู่ในกระบวนการต้นน้ำ แล้วนำมาผลิตเป็นแป้งมันสำปะหลังต่อไป นอกจากนี้สมาชิกภายในกลุ่มยังทำธุรกิจเกี่ยวกับพลังงานอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น โรงงานผลิต Biogas รวมไปถึงโรงงานไฟฟ้าเอง

 

     หลังจากที่ผลิตจนได้เป็นแป้งมันสำปะหลังออกมาเรียบร้อยแล้ว ทางกลุ่มอุตสาหกรรมมันสำปะหลัง ก็จะเป็นเหมือนธุรกิจต้นน้ำที่ส่งต่อผลผลิตไปให้อุตสาหกรรมอื่นๆ เพื่อนำไปประกอบธุรกิจต่อไป โดยหลักๆ แล้วแป้งมันสำปะหลังจากทางกลุ่มนี้ จะถูกส่งไปที่อุตสาหกรรม 2 รูปแบบ ได้แก่ แบบ Food เช่น โรงงานทำเส้นหมี่ ที่จะนำแป้งมันสำปะหลังไปแปรรูปเป็นเส้นหมี่ และแบบ Non-Food เช่น โรงงานผลิตกระดาษ ที่จะใช้แป้งมันสำปะหลังเป็นตัวเคลือบความขาวของกระดาษ หรือโรงงานสิ่งทอ ที่จะนำแป้งมันสำปะหลังไปเคลือบเส้นใยก่อนนำไปผลิตเป็นเสื้อผ้า เป็นต้น

     เป้าหมายหลักที่คุณแมว วันเพ็ญ อ่อนวงษ์ ประธานกลุ่มวางไว้เลยก็คือ อยากจะพัฒนากระบวนการผลิต เพื่อเสริมสร้างให้ธุรกิจของสมาชิกแข็งแรงมากยิ่งขึ้น ซึ่งการมารวมกลุ่มกันจนกลายเป็นคลัสเตอร์เหมือนดั่งทุกวันนี้ ก็มีส่วนช่วยให้ธุรกิจของสมาชิกในกลุ่มเข้มแข็งขึ้นได้มากเลยทีเดียว

     อย่างแรกที่คุณแมวให้ความสำคัญเลยก็คือ การพูดคุย แชร์ไอเดีย คอนเซ็ปต์วิธีการทำงานให้กันและกัน เพื่อให้สมาชิกท่านอื่นๆ สามารถหยิบจับเทคนิคจากเพื่อนร่วมกลุ่มไปพัฒนากระบวนการผลิตของธุรกิจตัวเองต่อไปได้ เช่น วิธีทำให้แป้งไม่ติดไปกับน้ำเยอะเกินไป เนื่องจากขั้นตอนการผลิตแป้งมันสำปะหลังนั้น ตัวแป้งเองจะสามารถติดออกไปกับน้ำได้ หากมีวิธีทำที่ถูกต้องก็จะช่วยลดปัญหาตรงนี้ลงได้ ทั้งยังช่วยลดต้นทุนการผลิต ทำให้ผู้ประกอบการมีจำนวนแป้งมันสำปะหลังที่จะนำไปขายต่อได้มากขึ้น นอกจากนี้ยังมีการแชร์วิธีการบำรุงรักษาเครื่องจักรให้สามารถใช้งานได้นานขึ้นอีกด้วย

     ไม่เพียงแต่การแชร์ความรู้กันภายในกลุ่มเท่านั้น แต่กลุ่มของคุณแมวเองยังได้รับการซัพพอร์ตจากทางศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 6 ในการจัดหาเจ้าหน้าที่เข้ามาให้ความรู้ในเรื่องที่สมาชิกภายในกลุ่มยังขาดความเชี่ยวชาญตรงจุดนั้นไป ซึ่งความรู้ที่ได้รับมานั้นก็จะเข้ามาช่วยแก้ปัญหา ตลอดจนพัฒนาให้ธุรกิจมีศักยภาพในการผลิตที่ดีขึ้น เช่น ระบบการจัดเก็บข้อมูล ที่สมาชิกภายในกลุ่มอาจจะยังไม่ได้ทำในรูปแบบเดียวกัน บางโรงงานบันทึกลงโปรแกรม แต่บางโรงงานก็ยังบันทึกในรูปแบบของกระดาษอยู่ ผู้ที่มีความเชี่ยวชาญก็จะเข้ามาบอกว่าจะต้องเก็บข้อมูลอย่างไร ใช้ข้อมูลประเภทไหนบ้าง เพื่อเซ็ตระบบให้ทุกโรงงานภายในกลุ่มทำออกมาให้เป็นไปในทิศทางเดียวกัน ซึ่งข้อมูลที่เก็บไว้นั้น ก็จะถูกนำมาวิเคราะห์เพื่อพัฒนาระบบการทำงานให้ดีขึ้นต่อไป

 

     นอกจากนี้ทางกลุ่มของคุณแมวเอง ยังได้มีการนำเทคโนโลยีต่างๆ เข้ามาช่วยพัฒนากระบวนการผลิต อาทิ นำเครื่อง IOT มาติดไว้ที่เครื่องจักร โดยเครื่องนี้จะเข้ามาช่วยจับความร้อนและความสั่นของเครื่องจักร ทำให้คนไม่ต้องเดินไปเช็กที่เครื่องจักรตลอดเวลา รวมไปถึงระบบออโตเมชัน ที่จะเข้ามาช่วยเซ็ตให้เครื่องจักรทำงานได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งตรงจุดนี้ก็จะช่วยให้การผลิตมีความแม่นยำมากขึ้น แถมยังลดแรงงานคนได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

     การเข้ามารวมกลุ่มจนกลายเป็นคลัสเตอร์นั้น สามารถช่วยพัฒนากระบวนการผลิตในธุรกิจของสมาชิกได้จริง ซึ่งปัจจัยสำคัญที่ทำให้กลุ่ม รวมถึงธุรกิจแข็งแรงเลยก็คือ การร่วมมือร่วมใจกันของสมาชิก ที่ช่วยกันแบ่งปันข้อมูลความรู้ จนนำไปสู่การพัฒนาให้ธุรกิจแข็งแรงนั่นเอง