รวมกลุ่มเป็นคลัสเตอร์ ช่วยพัฒนาธุรกิจให้ก้าวไกล

     วันนี้เราจะพามาไขเคล็ดลับ มุมมองการบริหารคลัสเตอร์ของคุณชัย พิธาน อิมราพร ประธานคลัสเตอร์กลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร ขนม และเครื่องดื่ม พร้อมรับประทาน (Thai Food Forward) ว่าทำอย่างไร ถึงขับเคลื่อนคลัสเตอร์ TFF ไปได้ด้วยความแข็งแกร่ง 

 มีใจให้กับการรวมกลุ่ม

     ไม่ว่าธุรกิจของคุณจะเป็นแบรนด์เล็กหรือแบรนด์ใหญ่ ก็สามารถเข้ามาเป็นหนึ่งในสมาชิกของคลัสเตอร์ TFF ได้ ขอแค่ “ต้องมีใจให้กับการรวมกลุ่ม” ก็พอ เพราะภายในคลัสเตอร์ TFF เอง จะมีข้อตกลงร่วมกันอยู่ 1 เรื่อง นั่นก็คือ คุณจะต้องจัดสรรเวลามาเข้าร่วมการประชุมกลุ่มให้ได้ ซึ่งคลัสเตอร์ของเราจะประชุมร่วมกัน 1 ครั้ง/เดือน ในกรณีที่มาไม่ได้ก็สามารถส่งตัวแทน ไม่ว่าจะเป็น เพื่อน หรือญาติที่รู้เรื่องธุรกิจของคุณ มาเข้าประชุมแทนได้ ซึ่งในการประชุมแต่ละครั้ง จะทำให้เกิดกิจกรรม รวมไปถึงการแบ่งปันความรู้ต่างๆ ที่จะช่วยขับเคลื่อนทั้งธุรกิจ และคลัสเตอร์ให้เติบโตขึ้นไปอย่างยั่งยืน

 แต่งตัวให้Brandingคือสิ่งสำคัญ

     สมาชิกแต่ละคนล้วนมีความรู้ ประสบการณ์ และความสามารถที่แตกต่างกันออกไป คลัสเตอร์ TFF จึงให้ความสำคัญกับการพัฒนาศักยภาพ ทั้งตัวผลิตภัณฑ์และผู้ประกอบการเอง โดยเฉพาะเรื่องการสร้าง Branding ที่คุณชัยจะจัดให้สมาชิกแต่ละท่านเวียนกันนำผลิตภัณฑ์ของตัวเอง มาเป็น Case study เพื่อให้สมาชิกท่านอื่นๆ ช่วยกันดูและคอมเมนต์ ตั้งแต่ Branding Packaging รวมไปถึงการชิมผลิตภัณฑ์ เพื่อเป็นข้อมูลให้กับเจ้าของธุรกิจได้นำไปพัฒนาต่อ เพราะคุณชัยเชื่อว่า สมาชิกทุกคนเป็นเหมือนกูรูที่อยู่ในวงการอาหาร สามารถช่วยกันพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ดีขึ้นได้ ก่อนจะส่งออกสู่ตลาดจนไปถึงมือผู้บริโภค

 เพิ่มโอกาสด้วยการออกตลาด

     “มองหาโอกาส” เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่จะช่วยขับเคลื่อนให้ธุรกิจและคลัสเตอร์ก้าวไปข้างหน้าได้ ซึ่งหนึ่งในแผนของคุณชัย ในฐานะที่เป็นประธานคลัสเตอร์ TFF เลยก็คือ การผลักดันให้คนอื่นรู้จักแบรนด์ต่างๆ ของผู้ประกอบการในกลุ่ม เช่น การวางแผนจะจัด Mini exhibition ในห้างสรรพสินค้า เพื่อ Roadshow สินค้าให้กับผู้บริโภคได้รู้จัก การวางแผนจะจัด Open house โดยการเชิญผู้ประกอบการทางด้านโรงแรม ภัตตาคาร ร้านค้า ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ มาชมสินค้าภายในกลุ่มของเรา หากผู้ประกอบการสนใจสินค้าชิ้นไหน ก็สามารถ Matching กับเจ้าของธุรกิจได้เลย นอกจากนี้คุณชัยยังวางแผนในระยะยาวไว้ว่า อยากจะผลักดันธุรกิจของสมาชิก ให้เป็นที่รู้จักในตลาดต่างประเทศอีกด้วย

    นอกจากกลยุทธ์การดำเนินงานแล้ว การได้รับความร่วมมือจากสมาชิกในคลัสเตอร์ ก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญ ที่จะช่วยผลักดันให้ธุรกิจ และคลัสเตอร์พัฒนาต่อไปได้ เหมือนที่คุณชัยกล่าวเอาไว้ตั้งแต่ตอนต้น ก่อนจะเข้ามาเป็นสมาชิกในกลุ่มแล้วว่า “ต้องมีใจให้กับการรวมกลุ่ม”