ข้าวเหนียวหมูทอดสะดวกทานภายใต้แบรนด์ “เหนียวหมู ไดร์ฟ ทรู” ของ คุณนุชนาฏ ศุภเตชนาถ ได้รับการตอบรับที่ดีจากผู้บริโภคยุคนี้ เพราะคำว่าคุณภาพล้วน ๆ จากเนื้อหมูที่คัดสรรมาอย่างดี หมักและทอดด้วยซอสสูตรพิเศษที่ปรุงจากเครื่องปรุงรสกว่า 20 ชนิด จนได้หมูทอดนุ่มที่มีรสชาติกลมกล่อมถึงเนื้อใน และเมื่อประกอบกับข้าวเหนียวที่มีความเหนียวนุ่ม บรรจุในแพกเกจจิ้งที่สะดวก ทันสมัย ทุกอย่างจึงลงตัวโดนใจคนรุ่นใหม่

อย่างไรก็ดี คุณนุชนาฏยอมรับว่าการทอดหมูนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ในช่วงแรกของการทำธุรกิจปรากฏว่าต้องทอดหมูทิ้งไปหลายสิบกิโลกรัม เพราะเนื้อหมูที่ทอดออกมามีความแข็ง สีสันไม่สวย ดูไม่น่ารับประทาน นอกเหนือจากจะอาศัยประสบการณ์และการฝึกฝนเทคนิคการทอดหมูแล้ว สิ่งหนึ่งที่ผู้ประกอบการรุ่นใหม่อย่างเธอเลือกทำคือ การเข้าร่วมกิจกรรมการพัฒนาผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ประกอบการใหม่ภายใต้ โครงการสร้างและพัฒนาผู้ประกอบการใหม่เชิงสร้างสรรค์และนวัตกรรม

สิ่งที่ได้รับกลับมาเป็นรูปธรรมคือ เครื่องทอดหมูนุ่มชุ่มซอส ที่ปัจจุบันกลายเป็นเครื่องมือสำคัญในการผลิตหมูทอดให้ออกมามีคุณภาพ รสชาติอร่อย ตรงตามคอนเซ็ปต์ที่เธอตั้งเอาไว้ คือ “หมูทอดนุ่ม ชุ่มซอส กลมกล่อมถึงเนื้อใน อิ่ม ง่าย อร่อย” เครื่องทอดหมูนุ่มชุ่มซอสนี้ยังมีส่วนช่วยควบคุมคุณภาพและมาตรฐานของอาหาร ไม่ว่าจะเจ้าของธุรกิจจะขยายสาขาเอง หรือขยายธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ หมูทอดก็จะคงความอร่อยไม่แตกต่างกัน

คุณนุชนาฏ ศุภเตชนาถ

เหนียวหมู ไดร์ฟ ทรู

14-5 ซ.รามอินทรา 21 แขวงอนุสาวรีย์ เขตบางเขน กรุงเทพฯ 10220

โทรศัพท์ 09 7424 2956

https://www.facebook.com/neawmoogroup/

ที่มา : รายงานประจำปี 2562 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม