หากพูดถึงโรคขาดสารไอโอดีน หลายคนอาจงงและไม่คุ้นเพราะไม่ได้เป็นโรคที่พบได้บ่อย แต่ก็ใช่ว่าจะไม่มีให้เห็นเลย อย่างในประเทศไทยเองก็ยังพบอยู่บ้าง ซึ่งการขาดสารไอโอดีนจะเป็นอันตรายต่อร่างกายได้หลายลักษณะ เกิดได้กับทั้งผู้ใหญ่ วัยรุ่น ไปจนถึงเด็กในครรภ์

     สำหรับการป้องกันก็คือการบริโภคอาหารทะเล หรืออาหารที่ปรุงโดยเกลือเสริมไอโอดีนให้เพียงพอต่อวัน โดยกุญแจสำคัญก็คือ เกลือต้องมีสารไอโอดีน ซึ่งในอดีตเกลือที่ผลิตในจังหวัดมหาสารคามและสกลนคร จะเป็นเกลือสินเธาว์จากดินธรรมชาติ ซึ่งไม่มีสารไอโอดีนอยู่

     นี่จึงเป็นจุดเริ่มต้นให้หน่วยงานภาครัฐอย่างกรมอนามัย และกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม เข้ามาให้การซัพพอร์ตผ่านการแลกเปลี่ยนความรู้และส่งเสริมให้มีมาตรฐานการผลิตเกลือที่ดียิ่งขึ้น จึงเกิดเป็นคลัสเตอร์เกลือเสริมไอโอดีน ซึ่งปัจจุบันมีผู้ประกอบการอยู่ทั้งหมด 20 กิจการ

     โดยเบื้องต้นทางศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาค 5 ได้นำเครื่องบรรจุอัตโนมัติเข้ามาช่วยซัพพอร์ตในขั้นตอนของการบรรจุผลิตภัณฑ์ จากเดิมที่ต้องใช้แรงงานคนในการบรรจุด้วยมือ ซึ่งตรงจุดนี้นอกจากจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพมากขึ้นแล้ว ยังช่วยลดต้นทุนทางด้านเวลาและแรงงานคนได้อีกด้วย

     ทั้งนี้ เป้าหมายหลักของการมารวมกลุ่มกัน ก็คือการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพ มีมาตรฐานรองรับ โดยคุณพิสัยมองว่าควรเริ่มตั้งแต่กระบวนการคัดเลือกวัตถุดิบ ควบคุมการผลิต พัฒนาระบบตรวจสอบปริมาณสารไอโอดีนให้ธุรกิจของสมาชิกภายในกลุ่มอยู่ในมาตรฐานเดียวกัน ตลอดจนพัฒนาให้ผลิตภัณฑ์มีอัตลักษณ์ Packaging น่าสนใจ และที่สำคัญต้องกระจายสู่ผู้บริโภคได้อย่างครอบคลุมทุกครัวเรือน

     หากผู้ประกอบการท่านใดที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ หรืออุตสาหกรรมอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ก็สามารถติดต่อขอเข้ามาร่วมกลุ่ม เพื่อผลักดันให้ธุรกิจเกลือเสริมไอโอดีนแข็งแรงมากขึ้น ตลอดจนนำไปสู่สุขภาวะที่ดีขึ้นของคนในสังคมไปพร้อมกัน