ราชบุรี 4 เมษายน 2567 - นายภาสกร ชัยรัตน์ อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม มอบหมายให้ นายวาที พีระวรานุพงศ์ รองอธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ให้เกียรติเป็นประธานในกิจกรรม ดีพร้อม“เปลี่ยน”ชุมชนด้วยเทคโนโลยีระบบอัตโนมัติ เพื่อก้าวเข้าสู่การเปลี่ยนชุมชนให้ดีพร้อม การถ่ายทอดองค์ความรู้ และนวัตกรรมด้านการแปรรูปผลมัลเบอร์รี่ เครือข่ายศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชน แปลงใหญ่หม่อนผลสด จ.ราชบุรี

กิจกรรมดังกล่าว เป็นกิจกรรมภายใต้นโยบาย RESHAPE THE AREA : ปรับเปลี่ยนการพัฒนาเชิงพื้นที่ โดยผ่านกลไก “ชุมชนเปลี่ยน” (COMMUNITY TRANSFORMATION) ขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากด้วยการเปลี่ยนชุมชนให้ดีพร้อม ภายใต้การมีส่วนร่วมของคนในชุมชน โดยใช้เครื่องมือ กระบวนการ หรือเทคโนโลยีที่สอดคล้องกับระดับศักยภาพของแต่ละชุมชน เพื่อให้สามารถตอบสนองความต้องการของกลุ่มเป้าหมายหรือสภาพปัญหาภายในชุมชนได้อย่างแท้จริง โดยมุ่งหวังให้สามารถเปลี่ยนผ่านไปสู่ชุมชนดีพร้อมที่มีความเข้มแข็งและพึ่งพาตนเองได้ในระยะยาว

ทั้งนี้ กองพัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม เข้ามามีบทบาทในการถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรม ด้วยหลักการกลไกระบบอัตโนมัติอย่างง่ายในการต้ม บีบ/สกัด บรรจุ เช่น หลักการรอก ร่วมกับระบบไฟฟ้า เพื่อใช้ในการสกัดน้ำมัลเบอร์รี่ โดยออกแบบกระบวนการให้สามารถผลิตได้เหมาะสมยิ่งขึ้นเข้ากับพื้นที่ และยังบำรุงรักษาได้ง่าย สามารถลดการใช้แรงงานคนเป็นหลักลงได้ ส่งผลให้สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตได้ถึง 125% หรือสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้กว่า 14 ล้านบาทต่อปี ### PR.DIPROM (กลุ่มประชาสัมพันธ์ สำนักงานเลขานุการกรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม) รายงาน/ภาพข่าว