เปิดรับสมัคร ผู้ประกอบการในระบบโซ่ความเย็นในห่วงโซ่อุปทานอาหาร

เกษตรแปรรูป และอุตสาหกรรมอื่นที่เกี่ยวข้อง เข้าอบรม

 หลักสูตรเรื่อง “มาตรฐานและวิธีปฏิบัติที่ดีในการบริหารจัดการระบบโซ่ความเย็น" 

 ดำเนินการโดย : กองโลจิสติกส์ กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ร่วมกับ สถาบันอาหาร

 วันที่ 9-10 สิงหาคม 2566 (2 วัน) ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย

 ณ โรงแรมไดมอนด์พลาซ่า จ.สุราษฎร์ธานี

เนื้อหาอบรมจัดเต็ม ประกอบด้วย

เรื่องที่ 1 “มาตรฐานและวิธีปฏิบัติที่ดีในการจัดการโซ่อุปทานความเย็น (Cold Chain) อย่างมีประสิทธิภาพในห่วงโซ่อุปทานอาหารและเกษตรแปรรูป”

 วิทยากร : ดร.ชยพล ผู้พัฒน์ กรรมการบริหาร YPS Logistics Co.,Ltd.

 ผู้เชี่ยวชาญการจัดการขนส่งสินค้าเกษตรและอาหาร แบบ Cold Chain

 ผู้เชี่ยวชาญการจัดการขนส่งยาและเวชภัณฑ์ทางการแพทย์ แบบ Cold Chain

ในหัวข้อนี้ ผู้เข้าอบรมจะได้รับความรู้ในเรื่อง

 ปัญหาความสูญเสียของผลิตภัณฑ์ในห่วงโซ่อุปทานผลิตอาหารและเกษตรแปรรูป

 ภาพรวมกิจกรรมโลจิสติกส์ในห่วงโซ่อุปทานในอุตสาหกรรมอาหารและเกษตรแปรรูป

 ความสำคัญและองค์ประกอบของห่วงโซ่อุปทานความเย็นในห่วงโซ่อุปทานอาหาร

 แนวทางการจัดการที่เป็นมาตรฐานและวิธีปฏิบัติที่ดีในการจัดการ จัดเก็บ ขนส่ง และการกระจายสินค้าแบบควบคุมอุณหภูมิ

 ตัวอย่างกรณีศึกษา และกิจกรรม Workshop

เรื่องที่ 2 การจัดการด้านอาหารปลอดภัยในห่วงโซ่อุปทานความเย็นในอุตสาหกรรมอาหารและเกษตรแปรรูป”

 วิทยากร : นายธิติ ศรีวรรณยศ นักวิชาการที่ปรึกษาอาวุโส สถาบันอาหาร

ในหัวข้อนี้ ผู้เข้าอบรมจะได้รับความรู้ในเรื่อง

 อันตรายในอาหารที่สำคัญของการผลิตและเก็บรักษาอาหารแช่เย็นและแช่เยือกแข็งและมาตรการควบคุม

 วิธีปฎิบัติที่ดีในการผลิตและเก็บรักษาอาหารแช่เย็นและแช่เยือกแข็ง

เรื่องที่ 3 “การใช้เทคโนโลยีไอโอทีในห่วงโซ่อุปทานความเย็นในห่วงโซ่อุปทานอุตสาหกรรมอาหาร”

 วิทยากร : ดร.มณิสรา บารมีชัย คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย

ในหัวข้อนี้ ผู้เข้าอบรมจะได้รับความรู้ในเรื่อง

 การใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมในห่วงโซ่อุปทานความเย็นในอุตสาหกรรมอาหารและเกษตรแปรรูป

 เทคโนโลยีไอโอทีในห่วงโซ่อุปทานความเย็นในห่วงโซ่อุปทานอุตสาหกรรมอาหารและเกษตรแปรรูป

 หลักการทำงานของเทคโนโลยีไอโอที การติดตั้ง การใช้งาน และการใช้ประโยชน์

 กรณีศึกษาการใช้งานเทคโนโลยีไอโอทีในห่วงโซ่อุปทานความเย็น

สิ่งที่ได้รับจากกิจกรรม

 องค์ความรู้ในเรื่องการจัดการที่เป็นมาตรฐานและวิธีปฏิบัติที่ดีในการบริหารจัดการระบบโซ่ความเย็น

 ลดการสูญเสียของสินค้า

 สร้างความพึงพอใจและความเชื่อมั่นให้กับลูกค้า

 เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจ

 สมัครออนไลน์ พร้อมดาวน์โหลดกำหนดการ  https://forms.gle/G1nPF4t86XMHMfti7

 ลงทะเบียนวันนี้ - 2 สิงหาคม 2566 เท่านั้น รับจำนวนจำกัด

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

 คุณอัญชลี กองเย็น

 0-2422-8688 ต่อ 2606

unchalee_k@nfi.or.th