เมื่อห้างสรรพสินค้ารายใหญ่ขยายฐานมาปักหลักที่จังหวัดกาญจนบุรี ห้างสรรพสินค้าเก่าแก่ของคนไทยต้านกระแสไม่ไหวต้องปิดตัวลง เจ้าของห้างท้องถิ่นอย่างคุณสุกัญญากิจสวัสดิ์ ต้องแก้ไขสถานการณ์เฉพาะหน้าด้วยการหันมาขายขนมทองม้วน ของฝากขึ้นชื่อประจำจังหวัด พร้อมกับขบคิดหาทางออกให้กับวิกฤตเศรษฐกิจของตนเอง

 

วันหนึ่งขณะคุณสุกัญญานั่งดูโทรทัศน์เห็นข่าวกรมส่งเสริมอุตสาหกรรมช่วยเหลือผู้ประกอบการจนประสบความสำเร็จจึงมองเห็นลู่ทางว่าทองม้วนของตนน่าจะมีอนาคตสดใสได้ จึงหอบทองม้วนอันใหญ่ๆ พองๆ รูปทรงดั้งเดิม บรรจงเรียงอยู่ในถุงพลาสติกมัดหนังสติ๊ก มาขอพบผู้บริหารของกรมส่งเสริมอุตสาหกรรมที่ออกรายการทีวีเมื่อวันก่อน

 

คุณมนูญ จันทร์ประสิทธิ์ ผู้อำนวยการส่วนพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตร สำนักพัฒนาอุตสาหกรรมรายสาขาผู้ที่ออกรายการในวันนั้นได้ตั้งโจทย์ให้คุณสุกัญญาตีให้แตกดังนี้ 1. ทำทองม้วนให้มีขนาดพอคำ 2. เมื่อกัดทองม้วนแล้วต้องไม่แตกไม่ร่วงเลอะเทอะ ไม่ต้องแหงนหน้ากิน 3. ต้องทำทองม้วนให้แตกต่างจากคนอื่น และ 4. ต้องใส่บรรจุภัณฑ์ที่พอดีทองม้วนกระทบกันแล้วไม่แตกหัก พร้อมตบท้ายด้วยการให้ภาพของการพาทองม้วนไทยไปต่างประเทศ

 

คุณสุกัญญาใช้เวลาขบคิดจนตีโจทย์แตกอย่างหมดเปลือก พลิกโฉมทองม้วนไทยหน้าตาบ้านๆ ให้กลายเป็นทองม้วนไฮโซ ลดขนาดให้พอดีคำ พัฒนารสชาติทองม้วนให้แตกต่างจากที่มีทั่วไปในท้องตลาด เช่น ทองม้วน ช็อคโกแลต ทองม้วนหมูหยอง ทองม้วนฝอยทอง ทองม้วนน้ำพริกเผา พร้อมจับใส่บรรจุภัณฑ์อันทันสมัยหลากหลายรูปแบบรวมทั้งคุณสุกัญญายังเข้ารับการอบรมเรื่องมาตรฐานการผลิตอาหารตามเกณฑ์ต่างๆ จนได้รับการรับรองจาก อย.ตลอดจนการผลิตตามมาตรฐาน GMP และ HACCP ไปร่วมออกงาน แสดงสินค้ากับกรมฯ แสวงหาความรู้ในการนำสินค้าออกจำหน่ายต่างประเทศ ทั้งหมดนี้ส่งให้ “ทองม้วน” ขนมขบเคี้ยวแบบไทยๆออกไปประกาศศักดิ์ศรีบุกตลาดต่างประเทศได้จนถึงทุกวันนี้

 

จากทองม้วนโมเดล “ส่งขนมไทยไปไกลถึงต่างแดน” กลยุทธ์สำคัญคือ การพัฒนาตนเองแบบไม่เคยหยุดนิ่ง สมกับชื่อ “ทองม้วนไทยพัฒนา” เพราะไม่หยุดที่จะค้นคว้าทดลองสิ่งใหม่ๆ ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์อาหารมากมายได้จากการสังเกตและลงมือทำ พัฒนาสูตรจนมีทองม้วนถึง 30 รสชาติ ตอบสนองลูกค้าในหลายประเทศทั่วโลก มีสัดส่วนลูกค้าต่างประเทศถึง 70% ส่วนในประเทศมีขายเฉพาะห้างสรรพสินค้าระดับพรีเมียมยกฐานะขีดความสามารถทองม้วนท้องถิ่นกลายเป็นทองม้วนไฮโซที่เป็นสินค้าส่งออกทำเงิน สร้างงานให้กับชาวบ้านในท้องถิ่นและสร้างรายได้เข้าประเทศปีหนึ่งๆ จำนวนไม่น้อย

 

---

คุณสุกัญญา กิจสวัสดิ์

ผู้จัดการทั่วไป

บริษัท ทองม้วนไทยพัฒนา จำกัด

284/53 ถ.แสงชูโต ต.บ้านเหนือ อ.เมือง จ.กาญจนบุรี

โทรศัพท์ : 0 3451 3505

โทรสาร : 0 3451 1533

 

ที่มา : หนังสือ 72 ปี แห่งการพัฒนาอุตสาหกรรมสู่ความยั่งยืน กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม