เราจะช่วยกันแชร์ความคิด แล้วเอานวัตกรรมมาจับเพื่อปรับให้ผลิตภัณฑ์ออกมาดีกว่าเดิม

     คลัสเตอร์ FRUITS INNO เป็นกลุ่มที่นำผลไม้ พืช สมุนไพร มาแปรรูปด้วยการใช้เทคโนโลยี หรือนวัตกรรมต่างๆ เข้ามาช่วยซัพพอร์ต เพื่อต่อยอดและพัฒนาให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพมากขึ้น โดยธุรกิจของสมาชิกในกลุ่มจะเน้นไปที่ขั้นตอนกลางน้ำเป็นหลักเลย แต่ก็จะมีผู้ประกอบการบางส่วนที่ทำธุรกิจในขั้นตอนต้นน้ำ และปลายน้ำด้วย

 

     ภายในคลัสเตอร์เองจะรวบรวมผู้ประกอบการตั้งแต่ระดับ Start Up ไปจนถึงผู้ประกอบธุรกิจระดับพันล้าน ซึ่งแต่ละท่านก็จะมีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านที่แตกต่างกัน อาทิ ขั้นตอนกระบวนการผลิต มาตรฐานของผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่ภายในประเทศไปจนถึงต่างประเทศ การทำการตลาด หากสมาชิกคนใดต้องการความรู้ด้านไหนเป็นพิเศษ ก็สามารถเข้าไปขอคำปรึกษากับผู้ประกอบการคนนั้นๆ ได้โดยตรง

     “จากคู่แข่ง สู่คู่คิด พัฒนาธุรกิจไปด้วยกัน” เป็นคอนเซ็ปต์การดำเนินงานภายในกลุ่ม ซึ่งคุณไนซ์ ชัยสิทธิ์ หมอนประเสริฐ์ ประธานกลุ่มเล่าให้ฟังว่า เราจะเน้นพูดคุยเพื่อแลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ ปัญหาที่ผู้ประกอบการแต่ละท่านเจอ เพื่อหาวิธีปรับและพัฒนาให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพที่ดีขึ้น

     เมื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์เสร็จเรียบร้อยแล้ว ก่อนจะส่งผลิตภัณฑ์นั้นๆ เข้าสู่ตลาดจนไปถึงมือผู้บริโภค ทางกลุ่มของคุณไนซ์จะมีการจัด Class สำหรับขอความคิดเห็น หรือคอมเมนต์เพิ่มเติมจากสมาชิกก่อน ทั้งในแง่ของ Branding Packaging ไปจนถึงรสชาติ ซึ่งเจ้าของผลิตภัณฑ์เองก็สามารถนำข้อมูลในส่วนนี้ไปปรับและพัฒนาต่อได้

     นอกจากการขอความคิดเห็นก่อนปล่อยผลิตภัณฑ์ใหม่แล้ว การแชร์ความรู้ หรือเทคนิคในการผลิตต่างๆ ยังมีส่วนช่วยให้สมาชิกในกลุ่มได้ไอเดียใหม่ๆ ในการนำไปต่อยอดผลิตภัณฑ์ของตัวเอง รวมไปถึงการช่วยลดต้นทุน และระยะเวลาในการผลิตให้กับสมาชิกอีกด้วย เช่น การทำมะเดื่อฝรั่งอบแห้ง โดยปกติแล้วจะสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 3 สัปดาห์ แต่พอได้ความรู้จากการพูดคุย จึงนำไปปรับขั้นตอนในการผลิต ทั้งวิธีการวางมะเดื่อ ปรับอุณหภูมิตอนอบ ก็สามารถช่วยลดเวลาในการอบลงได้ จาก 900 นาที เหลือเพียง 400 นาที ส่งผลให้มะเดื่อฝรั่งอบแห้ง สามารถเก็บได้นานขึ้นเป็น 5 – 6 เดือนเลยทีเดียว

     การแชร์ความคิดไม่เพียงแต่จะช่วยพัฒนาให้ผลิตภัณฑ์ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่การ Cross กันระหว่างธุรกิจภายในกลุ่มอีกด้วย ซึ่งตรงจุดนี้ก็อยู่ในแผนที่คุณไนซ์กำลังดำเนินงานต่อไป

     เป้าหมายถัดมาที่คุณไนซ์อยากจะผลักดันเลยก็คือ การหาสมาชิกเข้ามาร่วมกลุ่ม เพื่อพัฒนาและนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ออกมาให้กับผู้บริโภค รวมไปถึงการหาหน่วยงานอื่นๆ เข้ามาช่วยซัพพอร์ตเพิ่มเติม เช่น ศูนย์วิจัยต่างๆ ที่จะเข้ามาช่วยเหลือด้านการผลิต หรือแหล่งเงินทุน ที่จะมาช่วยเสริมสร้างให้กลุ่มแข็งแกร่งยิ่งขึ้น 

     แม้ภายในกลุ่มอาจมีสมาชิกบางท่านประกอบธุรกิจประเภทเดียวกัน แต่ด้วยคอนเซ็ปต์การดำเนินงานที่ชัดเจนของคุณไนซ์ ทำให้สมาชิกทุกท่านต่างเป็นเหมือนที่ปรึกษาให้กันและกัน ช่วยพัฒนาธุรกิจไปด้วยกัน นอกจากจะทำให้ผลิตภัณฑ์ออกมามีคุณภาพมากขึ้นแล้ว ยังทำให้การดำเนินงานภายในกลุ่มเติบโตและประสบความสำเร็จอีกด้วย

     ตอนนี้ทางกลุ่ม FRUITS INNO มีโรงงานอุตสาหกรรมตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่ ที่ได้รับมาตรฐานการส่งออกทั้งในประเทศและต่างประเทศ เช่น GMP codex, HACCP, ISO, HALAL, ORGANIC, GAP ที่สามารถผลิตผลไม้แปรรูป ทั้งแบบชนิดพร้อมดื่มและชนิดอบแห้ง หากผู้ประกอบการท่านไหนกำลังมองหาโรงงานที่รับ OEM ก็สามารถติดต่อมาทางคุณไนซ์ได้เลย