“ทีมจะเข้มแข็งได้ ทุกคนต้องมาด้วยใจ แล้วพัฒนาไปร่วมกัน โดยไม่ทิ้งใครไว้ข้างหลัง”

     คติในการดำเนินงานของประธานอุตสาหกรรมคลัสเตอร์เกษตรแปรรูป จังหวัดน่าน อย่างคุณแอ๋ว วัชรี พรมทอง ที่เล่าให้เราฟังว่า จุดเริ่มต้นของคลัสเตอร์เกิดมาจากความร่วมมือร่วมใจกันของ “ชุมนุมกาแฟน่าน” จนมองเห็นโอกาส และพัฒนามาเป็นคลัสเตอร์เหมือนดั่งทุกวันนี้ แต่กว่าที่จะผลักดันคลัสเตอร์ให้ประสบความสำเร็จได้ ก็ต้องอาศัยปัจจัยหลายๆ อย่างเช่นกัน

 หัวไวใจกล้าพากลุ่มSuccess

     คนที่จะเข้ามาอยู่ในกลุ่มเดียวกันกับเราได้ จะต้องเป็นคนที่หัวไวใจกล้า ทุ่มเทให้กับการทำงานร่วมกัน โดยที่ไม่หวังผลประโยชน์ส่วนตัวเป็นหลัก เราจะให้ความช่วยเหลือกันเสมอ เช่น หากครั้งไหนที่เราได้งบมาจำกัด ก็จะให้ผู้ประกอบการ 30 รายแรกไปก่อน เมื่อได้งบครั้งถัดไป ผู้ประกอบการ 30 รายแรก เขาก็ยินดีที่จะสละให้ผู้ประกอบการ 30 รายถัดไป

 

 เน้นพัฒนาเป็นเป้าหมายหลัก

     ด้วยความที่คลัสเตอร์ของเราตั้งมา 4 ปี สมาชิกส่วนใหญ่ก็จะปรับตัวกันได้แล้ว เพราะฉะนั้นในปีนี้เราจะเน้นไปที่ “การพัฒนา” เป็นหลัก โดยจะแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรกจะเป็นสมาชิกที่เริ่มเดินได้แล้ว ก็จะช่วยพัฒนาในเรื่องของตลาด ไม่ว่าจะเป็น เทคนิคการทำตลาด ทั้งออนไลน์ หรือการเชื่อมต่อกับ Modern trade รวมไปถึงการสร้างคอนเทนต์ต่างๆ ให้แข็งแรง ส่วนอีกกลุ่มหนึ่งจะเป็นสมาชิกที่เพิ่งตั้งไข่ ที่จะต้องช่วยเสริมในเรื่องของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่การสร้าง Branding การทำ Packaging ทำระบบโรงงาน หรือคุณภาพสินค้าต่างๆ ให้สอดคล้องไปกับมาตรฐานของ อย.

 

 หน่วยงานรัฐช่วยผลักดันเหมือนพี่เลี้ยง

     อีกหนึ่งกำลังสำคัญที่ทำให้คลัสเตอร์ของเราเดินหรือวิ่งได้เร็วขึ้นก็คือ ภาครัฐและหน่วยงานต่างๆ ที่คอยซัพพอร์ตทั้งด้านองค์ความรู้ และเงินทุน ไม่ว่าจะเป็นการจัดอบรม รวมไปถึงช่วยพัฒนาเทคโนโลยีหลังบ้านของแบรนด์ต่างๆ เช่น โรงงานเห็ด ที่ได้รับความช่วยเหลือจาก NIA ทำเป็นเห็ดเมืองหนาวของน่านจนประสบความสำเร็จ ด้วยการใช้ตู้แช่เย็น แล้วนำเทคโนโลยีเข้าไปช่วยพัฒนา

 

 ตีตลาดให้ครอบคลุมพฤติกรรมผู้บริโภค

     แม้ตลาดออนไลน์จะเป็นเหมือนจุดยุทธศาสตร์ของการขายของในช่วงภาวะวิกฤตแบบนี้ แต่ตลาดการขายปลีกอย่าง Modern trade ในแม็คโคร หรือโลตัสเอง ก็สามารถสร้างรายได้ให้กับเราได้ไม่น้อย เนื่องจากพฤติกรรมการซื้อของผู้บริโภค ชอบที่จะจ่ายเงินแล้วได้ของเลย อยากเห็นอยากทดลองก่อนซื้อ ช่องทางนี้ก็จะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งให้กับผู้บริโภคได้ เมื่อเรามีช่องทางการขายอย่างหลากหลาย ก็จะตอบโจทย์พฤติกรรมการซื้อของผู้บริโภคได้อย่างครอบคลุม

 

 ไม่ตกแถวเรื่องคุณภาพสินค้า

     “อย่ามุ่งตลาด จนขาดคุณภาพสินค้า” นี่เป็นหัวใจหลักของผู้ประกอบการเลย สินค้าของเราจะเกิดการบอกต่อ จนแปรผันกลับมาเป็นรายได้ได้หรือไม่ ขึ้นอยู่กับว่าคุณรักษาคุณภาพสินค้าได้มากน้อยแค่ไหน หากคุณทำได้ ไม่เพียงแต่ผู้บริโภคคนเดิมจะกลับมาซื้อซ้ำเท่านั้น แต่คุณอาจจะได้ลูกค้าคนใหม่ๆ ที่เกิดจากการบอกต่อของผู้บริโภคคนเดิมก็เป็นได้

 

และนี่ก็คือ 5 ปัจจัยหลัก ที่ช่วยเสริมสร้างให้อุตสาหกรรมคลัสเตอร์เกษตรแปรรูป จังหวัดน่าน ของคุณแอ๋ว วัชรี พรมทอง เดินทางมาอย่างเข้มแข็ง จนถึงจุดที่เรียกได้ว่า “ประสบความสำเร็จ” นั่นเอง