เพราะผลผลิตมะพร้าวล้นตลาด ราคาตกต่ำ ทำให้ คุณศุภกร จุลสวัสดิ์ ประธานวิสาหกิจชุมชนมะพร้าวน้ำหอมบ้านกลางคลองตาปลั่ง คิดต่อยอดแปรรูปวัตถุดิบที่มีอยู่ให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้น จึงเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ มะพร้าวน้ำหอมอัดเม็ดแบรนด์ COCO เชย บ้านแพ้ว