ห้างหุ้นส่วนจำกัด เทพประทานพร บานาน่า ผู้ผลิต และจำหน่ายกล้วยแปรรูปชื่อดังของจังหวัดพิษณุโลก บริหารงาน โดย คุณศรีสุรีย์ สายสวาสดิ์์ ผู้มีประสบการณ์จากการเป็น เกษตรกรจากไร่เทพประทานพร ซึ่งเป็นไร่ที่่ดำเนินการ แบบวิถีเกษตรพอเพียง ปลอดสารพิษ มีผลิตภัณฑ์ เช่น กล้วยตาก กล้วยม้วน กล้วยหยี คุกกี้้กล้วยตาก จำหน่ายทาง ร้านขายของฝาก บูธแสดงสินค้า และช่องทางออนไลน์

     ด้วยแนวคิด “เราผลิตกล้วยด้วยใจ” ทำให้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ โดดเด่นเรื่องคุณภาพ อาทิกล้วยม้วนอบธรรมชาติ ผลิตจากกล้วยน้ำว้าที่่นำมาผ่านกระบวนการแปรรูปู โดยไม่มีการปรุงแต่งรสใด ๆ รสชาติจึงกลมกล่อมมีเอกลักษณ์ ความเป็นธรรมชาติแท้ ๆ

     เนื่องจาก กล้วยม้วนอบธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์ ที่่ได้รับความนิยมอย่างมากในการซื้อเป็นของกิน ของฝาก จนไม่สามารถผลิตได้เพียงพอต่อปริมาณการสั่งซื้อ ทำให้เสียโอกาสในการสร้างยอดขายไปไม่น้อยแต่หลังจากเข้าร่วม โครงการเพิ่มศักยภาพและยกระดับเทคโนโลยีอุตสาหกรรม ปีงบประมาณ 2563 กับกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ผู้เชี่ยวชาญได้เข้ามาช่วยจัดทำโปรแกรม Microsoft Excel วางแผนการผลิตบนพื้นฐานการพิจารณาต้นทุน ทำให้ผู้ประกอบการสามารถวางแผนการผลิตให้สอดคล้องกับปริมาณการสั่งซื้อ อีกทั้งสามารถคำนวณต้นทุนและกำไร ในการผลิตแต่ละครั้งได้ และปรับปรุงเครื่องจักรในส่วนของเครื่องปั๊มกล้วยม้วนให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น จากเดิมกำลัง การผลิตในขั้นตอนการปั๊มจะได้ประมาณ 807 กล่องต่อวัน แต่หลังจากปรับปรุงแล้วสามารถผลิตได้ 2,472 กล่องต่อวัน นั่นคือ กำลังการผลิตเพิ่มขึ้นวันละ 1,665 กล่อง ส่งผลให้ โอกาสในการสร้างยอดขายเพิ่มขึ้น 58,275 บาทต่อวัน

     “เดิมทีกำลังการผลิตของเราได้แค่ระดับหนึ่ง ผู้เชี่ยวชาญจากกรมส่งเสริมอุตสาหกรรมก็มาดูข้อมูล การผลิตกำลังการผลิต ค่าเฉลี่ยการผลิตของพนักงาน และเวลาในการผลิต พบว่าในขั้นตอนการปั๊มกล้วยม้วนใช้เวลามาก เพราะใช้แรงคนยกแผ่นปั๊มเข้า - ออก ผู้เชี่ยวชาญก็มาพัฒนา เครื่องจักรโดยทำให้เป็นระบบอัตโนมัติ ทำให้ลดกำลังคน ลดเวลา เพิ่มจำนวนการผลิตได้มากขึ้น”

     เป็นอีกหนึ่งความสำเร็จของกรมส่งเสริมอุตสาหกรรมที่่ทำให้ธุรกิจ  SMEs สามารถเดินหน้าต่อไปได้อย่างมั่นคง ยั่งยืน

คุณศรีสุรีย์ สายสวาสดิ์

ห้างหุ้นส่วนจำกัด เทพประทานพร บานาน่า 

 : 274 หมู่ที่ 10 ตำบลวัดโบสถ์ อำเภอวัดโบสถ์ จังหวัดพิษณุโลก 65000

 : 08 8196 3654

 : https://www.facebook.com/theppratanpornbanana/  

ที่มา : รายงานประจำปี 2563 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม