กรุงเทพฯ 15 มีนาคม 2564 - นายภาสกร ชัยรัตน์ รองอธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีปิดการฝึกอบรมกิจกรรมสร้างเสริมศักยภาพผู้ประกอบการ Street Food ภายใต้โครงการพัฒนาวิสาหกิจสู่ความเป็นมืออาชีพ ปีงบประมาณ 2564 ร่วมด้วย คณะผู้บริหารและเจ้าหน้าที่กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (กสอ.)  และ ผู้ประกอบการ โดยมี นางสาวนิจรินทร์ โอภาสเสถียร ผู้อำนวยการกองส่งเสริมผู้ประกอบการและธุรกิจใหม่ กสอ. กล่าวรายงาน ณ อาคาร KX Knowledge Xchange วงเวียนใหญ่

สำหรับกิจกรรมสร้างเสริมศักยภาพผู้ประกอบการ Street Food (การประกอบธุรกิจร้านอาหารริมบาทวิถี) เป็นกิจกรรมที่ผู้เข้าร่วมอบรมได้รับความรู้ที่หลากหลาย ตั้งแต่กระบวนการคิดอย่างสร้างสรรค์และมีนวัตกรรม การพัฒนาแนวคิดธุรกิจผู้ประกอบการยุคใหม่ การสื่อสารธุรกิจอาหารให้สร้างสรรค์ด้วยการตลาดดิจิทัล การสร้างโอกาสให้ธุรกิจ การเพิ่มช่องทางการขายในรูปแบบ Delivery และการบริหารจัดการที่จะเป็นแนวทางให้ผู้ประกอบการได้คิด ตัดสินใจ และประเมินทางเลือกด้วยตนเอง นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรม Networking SMEs Street Food with GOOD VALUE CHAIN ในรูปแบบ Business Talk ที่ได้รับเกียรติจากวิทยากรที่มีความรู้ ความเชี่ยวชาญในการดำเนินธุรกิจ มาถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ในมุมมองที่แตกต่างออกไป ได้แก่ การต่อยอดธุรกิจด้วยแพลตฟอร์มเดลิเวอรี่ กลยุทธ์การตั้งราคาสินค้า การเปิดประตู Street Food ที่ยั่งยืนและมีคุณภาพสู่ตลาด HORECA (ธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และ ธุรกิจจัดเลี้ยง) รวมถึงการศึกษาตัวอย่างความสำเร็จของธุรกิจโดยตลอดระยะเวลาการจัดกิจกรรมมีผู้ผ่านการอบรมทั้งสิ้น 119 ราย ประกอบด้วย ผู้ประกอบการด้าน อาหารปรุงสำเร็จ เครื่องดื่ม ขนมอบหรือขนมหวาน และ ไอศกรีมหวานเย็น และในโอกาสนี้ ยังได้เยี่ยมชมบูธแสดงสินค้าจากผู้ประกอบการ Street Food กว่า 50 ร้าน พร้อมมอบวุฒิบัตรให้แก่ผู้ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าว เพื่อเป็นกำลังใจให้ผู้ประกอบการในการปรับปรุงพัฒนาธุรกิจต่อไป ### PR.DIProm (กลุ่มประชาสัมพันธ์ สำนักงานเลขานุการกรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม) รายงาน/ภาพข่าว