จ.นครศรีธรรมราช 20 ตุลาคม 2566 - นางสาวพิมพ์ภัทรา วิชัยกุล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม ลงพื้นที่เยี่ยมชมสวนโกโก้ในจังหวัดนครศรีธรรมราช พร้อมหาแนวทางในการส่งเสริมและพัฒนาให้เป็น COCOA HUB เมืองไทย โดยมี นายภาสกร ชัยรัตน์ ผู้ตรวจราชการกระทรวงอุตสาหกรรม รักษาราชการแทนอธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม นางดวงธิดา จันทร์พุ่ม อุตสาหกรรมจังหวัดนครศรีธรรมราช คณะผู้บริหาร และเจ้าหน้าที่กระทรวงอุตสาหกรรม เข้าร่วม

“ในจังหวัดนครศรีธรรมราชมีเกษตรกรที่ปลูกโกโก้กันเป็นจำนวนมาก เพราะโก้โก้เป็นพืชเศรษฐกิจที่มีมูลค่าสูง จึงได้เห็นถึงโอกาสจากโกโก้พืชท้องถิ่นของจังหวัดเป็นที่ต้องการของกลุ่มคนรักโกโก้ และเล็งเห็นโอกาสที่จะผลักดันให้เป็น COCOA HUB เมืองไทย เพื่อเป็นศูนย์กลางรองรับการขยายตัวของอุตสาหกรรมการปลูกโกโก้ในไทย อีกทั้งเป็นแหล่งความรู้และช่วยผลักดันตลาดโกโก้ในเมืองไทยให้เข้าสู่ตลาดโลกได้ในอนาคต” รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรมกล่าว โดยได้เข้าเยี่ยมชมกิจการ One More Thai craft chocolates เกิดจากเจ้าของธุรกิจ เล็งเห็นถึงโอกาสจากโกโก้พืชท้องถิ่นของจังหวัด จึงได้ค้นคว้าหาความรู้เกี่ยวกับโกโก้ และกรรมวิธีในการผลิตโกโก้ในรูปแบบต่าง ๆ รู้ถึงหลักการทำโฮมเมด คือ การทำโดยไม่ใช้สารกันบูดหรือสารเคมีใด ๆ รวมถึงการสรรค์สร้างปรับปรุงรูปแบบผลิตภัณฑ์ เพื่อนำมาใช้ดำเนินธุรกิจทำดาร์กช็อคโกแลต 75% และยังเปิดเป็นศูนย์เรียนรู้ขนาดย่อมให้กับกลุ่มคนรักโกโก้และผู้สนใจในการทำโกโก้ ได้เข้ามาเยี่ยมชมเพื่อดูกรรมวิธีในการทำโกโก้ และซื้อสินค้าเป็นของฝาก ของที่ระลึกสำหรับนักท่องเที่ยว มีคุณจิรายุณัฐ อัจฉริยะขจร ผู้ประกอบการ One More Thai craft chocolates ให้การต้อนรับ

นอกจากนี้ ยังได้ลงพื้นที่เยี่ยมชมสวนโกโก้ธวัชชัย ซึ่งเป็นเกษตรกรรุ่นใหม่ที่ได้รับการถ่ายทอดองค์ความรู้ทั้งด้านการปลูกและการหมักโกโก้ด้วยวิธีการโบราณจากรุ่นพ่อแม่ โดยภายในบริเวณรายล้อมไปด้วยต้นโกโก้ดั้งเดิมที่มีมาตั้งแต่ ปี 2535 จนปัจจุบัน มีการเรียนรู้เพิ่มเติมและประยุกต์ใช้วิธีการหมักทั้งแบบโบราณ และแบบใหม่ปรับเปลี่ยนจนมีเทคนิคเอกลักษณ์ของตัวเอง และกลายมาเป็นเกษตรกรที่หันมาสนใจแปรรูปโกโก้รายแรก ๆ ของท่าศาลา สำหรับการปลูก การดูแล การหมักและการแปรรูป สวนโกโก้ธวัชชัยแปรรูปแบบโฮมเมด และใส่ใจในทุกขั้นตอน และผลิตแบบทำกันในครัวเรือนตามกำลังและความสามารถของคนในครอบครัว โดยมีคุณธวัชชัย เสพย์ธรรม และคุณศรันยา เสพย์ธรรม เจ้าของสวนโกโก้ธวัชชัย ให้การต้อนรับ ### PR.DIPROM (กลุ่มประชาสัมพันธ์ สำนักงานเลขานุการกรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม) รายงาน/ภาพข่าว